单选题 下列不属于层酥面坯的选项是( )

A、 甘露酥
B、 圆酥
C、 直酥
D、 擘酥
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相关试题

单选题 我国蔬菜栽培主要以( )作肥料,因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重。

A、无机肥
B、农药
C、化肥
D、人畜粪便

单选题 由于人类活动具有( ),根据其活动而产生三种道德

A、独立性
B、社会性
C、实践性
D、创造性

单选题 下列( )不是烹任从业人员必须具备的道德品质。

A、遵纪守法
B、廉洁奉公
C、孝敬父母
D、货真价实

单选题 使鱼、牛肉表面变红、发黏的菌属是( )。

A、葡萄菌属
B、沙雷氏菌属
C、芽孢杆菌属
D、变形菌属

单选题 道德是人类社会生活中依据社会舆论、( )和内心信念,以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总称。

A、国家法律
B、社会法则
C、传统习惯
D、个人约定

单选题 引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品,不包括( )的食物

A、可食状态
B、正常摄入数量
C、经口摄入
D、已知有毒

单选题 由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒

A、感染型
B、毒素型
C、过敏型
D、自发型

单选题 生奶的抑菌作用在0℃时可保持48小时,( )可保持3小时。

A、30℃
B、20℃
C、10C
D、5℃