判断题 幼儿长期喝甜饮料(如果汁、可乐)易导致“龋齿”“肥胖”及“钙流失”(糖分影响钙吸收),需严格限制( )
多选题 7. 学前儿童膳食中添加油脂的作用包括?( )
A、 增加食物口感,促进食欲
B、 构成细胞膜,神经系统的重要成分
C、 促进脂溶性维生素(A/D/E/K)吸收
D、 提供必需脂肪酸(如DHA,亚油酸)
判断题 幼儿膳食应“软硬适中”,3~6岁可尝试小块状、丁状食物(如炒土豆丁),锻炼咀嚼能力。( )
单选题 下列哪种营养素不参与供能?( )
A、 蛋白质
B、 脂肪
C、 膳食纤维
D、 碳水化合物
单选题 幼儿在玩过家家游戏时,认为布娃娃会饿、会冷,需要吃饭、盖被子。这体现幼儿思维的特点是( )
A、 泛灵论
B、 经验性
C、 自我中心性
D、 不可逆性
单选题 幼儿早餐能量应占全天的比例为?( )
A、 10%~15%
B、 25%~30%
C、 40%~45%
D、 35%~40%
单选题 幼儿锌缺乏的常见表现是?( )
A、 夜盲症(缺乏维生素
B、 贫血(缺铁)
C、 食欲减退,生长迟缓,伤口愈合慢
D、 坏血病(缺乏维生素
多选题 学前儿童铁缺乏的影响包括?( )
A、 导致佝偻病(骨骼畸形)
B、 免疫力下降(易感染疾病)
C、 影响脑发育(注意力不集中,学习能力下降)
D、 缺铁性贫血(面色苍白,乏力)