单选题 《安全生产法》规定,本单位的行车工等特种作业人员必须按照国家有关规定经(  )安全作业培训,取得相应资格,方可上岗作业。单选题

A、 专门的
B、 必须的
C、 强制的
D、 有组织的
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单选题 酵母菌进行呼吸作用产生的是(  )和二氧化碳。单选题

A、酒精
B、
C、丙酮酸
D、乙醇

单选题 定期组织班组员工开展5S活动,是保证完成(  )任务的重要条件。单选题

A、班组
B、车间
C、部门
D、中心

单选题 5S管理主要包括整理、整顿、清扫(  )素养 。单选题

A、清洁
B、清理
C、清洗
D、清除

单选题 白酒在贮存过程中,酯类的(  )是主要的。单选题

A、水解作用
B、氧化作用
C、还原反应

单选题 5S活动具有塑造良好(  )形象、提高工作效率、降低事故发生率、减少浪费和增加效益的作用。单选题

A、政府
B、机关
C、企业
D、公司

单选题 白酒中含酸量(  ),酯化反应越易进行。单选题

A、越低
B、越高
C、一般

单选题 用曲量大,原料中蛋白质含量高,易使酒出现(  )。单选题

A、甜味
B、涩味
C、酸味
D、辣味

单选题 大曲是一种(  )。单选题

A、糖化剂
B、发酵剂
C、糖化发酵剂