单选题 窖池作业过程发生紧急情况时,下面做法错误的是(  )。单选题

A、 现场有关人员应当立即大声呼救或报警并通知安全管理员,禁止盲目施救
B、 应急救援人员进入窖池内部实施救援时,加强窖池通风条件后可不必做好自身防护或并佩戴必要的呼吸器具、救援器
C、 无法用安全绳救出作业人员的,在等待救援时打开通风设备,减少窖池内的有害气体,同时准备救援设备
D、 组织医疗救护,受伤人员被救出后第一时间安排车辆送受伤人员到最近医院就医
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单选题 5S管理主要包括整理、整顿、清扫(  )素养 。单选题

A、清洁
B、清理
C、清洗
D、清除

单选题 定期组织班组员工开展5S活动,是保证完成(  )任务的重要条件。单选题

A、班组
B、车间
C、部门
D、中心

单选题 大曲是一种(  )。单选题

A、糖化剂
B、发酵剂
C、糖化发酵剂

单选题 5S活动具有塑造良好(  )形象、提高工作效率、降低事故发生率、减少浪费和增加效益的作用。单选题

A、政府
B、机关
C、企业
D、公司

单选题 白酒在贮存过程中,酯类的(  )是主要的。单选题

A、水解作用
B、氧化作用
C、还原反应

单选题 白酒中含酸量(  ),酯化反应越易进行。单选题

A、越低
B、越高
C、一般

单选题 用曲量大,原料中蛋白质含量高,易使酒出现(  )。单选题

A、甜味
B、涩味
C、酸味
D、辣味

单选题 酵母菌进行呼吸作用产生的是(  )和二氧化碳。单选题

A、酒精
B、
C、丙酮酸
D、乙醇