单选题 某生物样品含氮量4.0g,此样品含蛋白质约 ( )g。
A、 20
B、 25
C、 46
D、 30
E、 63
单选题 碱性氨基酸包括:
A、 色氨酸、精氨酸
B、 精氨酸、赖氨酸、组氨酸
C、 苯丙氨酸、异亮氨酸
D、 天冬氨酸、丙氨酸
E、 谷氨酸、 甲硫氨酸
单选题 天然蛋白质中不存在的氨基酸是:
A、 半胱氨酸
B、 脯氨酸
C、 丝氨酸
D、 甲硫氨酸
E、 瓜氨酸
单选题 下列氨基酸中R基团含有羧基的是:
A、 色氨酸、精氨酸
B、 精氨酸、赖氨酸
C、 苯丙氨酸、天冬氨酸
D、 天冬氨酸、谷氨酸
E、 谷氨酸、甲硫氨酸
单选题 下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时最先被洗脱的是:
A、 血清清蛋白(分子量68500)
B、 马肝过氧化物酶(分子量247500)
C、 肌红蛋白(分子量16900)
D、 牛胰岛素 (分子量5 700)
E、 牛β-乳蛋白 (分子量35000)
单选题 蛋白质的一级结构主要是指多肽链中氨基酸的:
A、 组成
B、 数量
C、 连接键
D、 排列顺序
E、 残基性质
单选题 蛋白质中能形成二硫键的氨基酸是:
A、 丝氨酸
B、 赖氨酸
C、 半胱氨酸
D、 脯氨酸
E、 谷氨酸
单选题 下列有关蛋白质β-折叠结构的叙述正确的是:
A、 肽链内两个相邻的肽平面呈锯齿状折叠
B、 β-折叠较α-螺旋更为伸展
C、 锯齿状肽链骨架之间平行或反平行排列,链间靠氢键维系
D、 蚕丝蛋白具有典型的β-折叠结构
E、 以上都正确
2025-04-11
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