单选题 蟑螂在-5摄氏度下（ ）即可被冻死。
A、5分钟
B、10分钟
C、15分钟
D、30分钟
单选题 污染食品的细菌能否繁殖生长，最重要的影响因素是（ ）。
A、温度、湿度
B、渗透压、光线
C、氧气、水分
D、营养物质
单选题 使鱼、牛肉表面变红、发黏的菌属是（ ）。
A、葡萄菌属
B、沙雷氏菌属
C、芽孢杆菌属
D、变形菌属
单选题 食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的（ ）。
单选题 污染食品的寄生虫及虫卵有（ ）。
A、囊虫、旋毛虫、华枝睾吸虫、绦虫、蛔虫和姜片虫
B、囊虫、旋毛虫、华枝睾吸虫、绦虫、蛔虫和螨虫
C、囊虫、绦虫、蛔虫和姜片虫
D、旋毛虫、华枝睾吸虫、蛔虫和姜片虫
单选题 （ ）环境，可通过生物富集作用于人体。
A、微生物
B、昆虫污染
C、化学农药污染
D、食品添加剂污染
单选题 不属于放射性污染源的是（ ）。
A、核爆炸
B、核设施
C、核意外事故
D、放射性保管食物
单选题 不属于包装材料污染的有毒物质是（ ）。
A、刷品上的油墨
B、陶瓷容器中的铅
C、石蜡中的多环芳烃
D、粮仓中的放射线元素
2021-12-25
共200道
