BMI大于24就是肥胖。

营养学上最具有价值的脂肪酸包括n-3系列和n-6系列两类不饱和脂肪酸。

低GI饮食饱腹感高，多吃也不会使餐后血糖升高。

进食碳水化合物产生的食物热效应可使能量消耗增加5%-6%，进食蛋白质增加4%-5%，而进食脂肪可使能量消耗增加20%-30%。

刚刚进食后测量基础代谢是最准确的。

左旋肉碱可携带长链脂肪酸进入线粒体进行氧化，可增强减脂效果。

健美高蛋白饮食，碳水容易增加脂肪，所以应控制高碳水。

健美人群不需要补充复合维生素和微量元素。

减脂人群每日摄入能量为每公斤体重20千卡。

运动前不建议摄入高GI的食物。