点菜式自助型餐饮有印制的菜单。

火锅式自助型餐饮是将传统火锅与自助餐相结合，由顾客自己选料，利用现代 餐饮的设备、器具自己煮、涮、烤的一种经营方式。

电话订餐式餐饮是指顾客在家中、公司或其他地方，因工作繁忙等各种原因不 能到餐厅就餐，可以通过电话预定，由餐厅送餐上门。

餐吧经营的菜品以中餐为主兼营西餐，饮料比较齐全，既有佐餐用的酒水如葡 萄酒等，又有满足人们休闲用的饮品如咖啡、茶等各类非酒精饮料以及鸡尾酒等。

餐饮企业是由各种不同类型的餐饮经营形式组成的。

公司午餐式餐饮是指顾客在餐厅点菜后，将餐品带出餐厅的外出消费。这种经 营方式不但节省了顾客的时间，而且又没有占用餐厅的座位，有利于餐座的周转。

酒吧投资大，收益少。

快餐型餐饮中新菜品不易被顾客接受。

零点外卖式餐厅为固定的公司、企业制作午餐并按时送到指定地点。

鸡尾酒会多与大型宴会相伴，一般在宴会前举行；也有在记者招待会、新闻发 布会、签字仪式等活动后单独举办的。

普通大众型餐厅的特点是（），（），经营档次以中低档为主，面向大众经营。

酒吧经营时间一般是从（），个别的甚至营业到清晨，是人们夜生活的主要场所之一。 

（）可以说提供的是一种文化，满足人们对餐饮产品更高层次的需求， 价格比普通大众型要（）。 

超市餐饮讲究（）、（），烹制、用餐环境更卫生。