单选题 文士茶讲究三清，即汤色清、( )、心境清，以达到物我合一、天人合一的境界。
单选题 庐山云雾外形的品质特点是( )。
A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
B、条索壮实、青翠多毫
C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽绿中带霜（宝绿）
单选题 清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵是( )的品质特点。
A、六安瓜片
B、君山银针
C、黄山毛峰
D、滇红工夫茶
单选题 下列关于茶多酚药理作用描述有错误的是( )。
A、降低血脂、降低血压、降低血糖（三降）
B、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能
C、治疗疾病
D、抗氧化、抗衰老；抗辐射；抗癌、抗突变（三抗）
单选题 严格把好( )的质量关，避免有烫伤客人等事故发生。
A、煮水设备
B、操作技艺
C、岗位培训
D、泡茶器具
单选题 “香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”是( )的品质特点。
A、六安瓜片
B、君山银针
C、黄山毛峰
D、滇红工夫
单选题 六安瓜片外形的品质特点是( )。
A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄
C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽绿中带霜（宝绿）
2022-10-23
共1100道
