单选题 “两种或多种刺激的联合作用。它导致感觉水平超过预期的各自刺激效应的叠加。”这是描述口感品评的什么效应？（）

单选题 评价员品尝每种溶液不应太匆忙，大约（）时间间隔。

单选题 进行感官评价时，应指定光线条件。当检验只涉及（）差异时，利用光照条件弱化样品颜色差异，可部分掩蔽色差所带来的影响。

单选题 进行味觉测试时，哪个储备液需要当天配制（）。

单选题 参比样的确定过程中，电子感官可使用的仪器分析手段主要有（）、（）

单选题 味觉敏感度检测用到的水应为中性、无味、无泡沫、（）、最好硬度可知。

单选题 按照感官分析方法 二 - 三点检验，需要提供给评价员几个样品（）

单选题 乳制品感官评鉴人员不能在评鉴开始前（）分钟内吸烟。