单选题 我国稻谷根据GB 1350-2009《稻谷》规定,稻谷分为( )。

A、 早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷、粳稻谷、粳糯稻谷
B、 粳稻谷、籼稻谷、糯稻谷
C、 早稻、中稻、晚稻
D、 早籼稻谷、晚籼稻谷、粳糯稻谷、粳稻谷
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单选题 ( )是禾谷类粮食的第一限制氨基酸。

A、赖氨酸
B、蛋氨酸
C、苏氨酸
D、亮氨酸

单选题 ( )是粮食作物的绿色部分经光合作用而形成的初始产物。

A、多聚糖
B、果糖
C、蔗糖
D、单糖

单选题 粮食中的脂类包括( )。

A、脂肪、类脂物
B、类脂物和一些脂肪伴随物
C、脂肪、类脂物和一些脂肪伴随物
D、脂肪和一些脂肪伴随物

单选题 职业分类是以工作性质的( )为基本原则,对社会职业进行的系统划分与归类。

A、同一性
B、相似性
C、稳定性
D、社会性

单选题 ( ) 是粮油质量检验人员职业活动正常进行的基本保证,也是对从业人员的基本要求。

A、公正求实,保守秘密
B、团结协作,严谨认真
C、爱岗敬业,忠于职守
D、遵纪守法,清正廉洁

单选题 谷类粮食的化学成分以淀粉为主,大部分化学成分主要分布在( )中。

A、
B、胚乳
C、子叶
D、糊粉层

单选题 玉米有很大的胚,约占籽粒重量的( )。

A、5%~10%
B、10%~12%
C、12%~15%
D、15%~20%

单选题 市场经济是一种自主经济,它激励人们最大限度地发挥自主性,从而增强人们的( )道德观念。

A、竞争性
B、义利并重
C、自主性
D、学习创新