单选题 玻璃、水泥和陶瓷均为硅酸盐制品,下列有关说法中正确的是 ( )

A、 玻璃是人类最早使用的硅酸盐制品
B、 制水泥的原料为纯碱、石灰石和石英砂
C、 硅酸盐制品的性质稳定、熔点较高
D、 沙子和黏土的主要成分均为硅酸盐
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单选题 下列物质中,互为同分异构体的是( )

A、蔗糖和纤维素
B、淀粉和纤维素
C、果糖和葡萄糖
D、淀粉和葡萄糖

单选题 有关油脂的说法错误的是( ) 2

A、植物油可与 H
B、发生加成反应制得人造脂肪 B. 油脂的水解产物只有两种
C、天然油脂为混合物
D、工业上利用油脂的皂化反应合成肥皂

单选题 糖类是生命的基础能源,下列关于糖类的说法中,正确的是( ) 2

A、糖类都可以水解
B、糖类是具有甜味的物质
C、糖类都含有
D、H、O元素
E、糖类都符合 C

单选题 下列有关营养物质的说法正确的是( )

A、蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
B、淀粉与纤维素的最终水解产物相同,故二者实为同一物质
C、天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,无固定的熔点、沸点
D、蔗糖溶液中滴加 3~5滴稀硫酸,煮沸冷却后加入银氨溶液,观察不到银镜产生,说明蔗糖没有水解

单选题 对于淀粉和纤维素两种物质,下列说法正确的是( )

A、二者都能水解,但水解的最终产物不同
B、二者含
C、H、O三种元素的质量分数相同,且互为同分异构体
D、它们都属于糖类,且都是高分子化合物
E、二者都能发生银镜反应

单选题 下列说法中不正确的是( )

A、天然油脂一般都是纯净物
B、油脂是不溶于水、密度比水小的酯类物质
C、油脂可能使溴水褪色
D、油脂的皂化反应是酯基在碱性条件下的水解反应

单选题 葡萄糖是提供人体能量的营养物质,它在人体内发生的主要反应是( )

A、酯化反应
B、氧化反应
C、还原反应
D、水解反应

单选题 分子式 C 7 H 16 的烷烃,分子结构中含有三个 —CH 3 的同分异构体共有( )

A、2种
B、3种
C、4种
D、5种