单选题 根据舌头各部分味蕾对不同味感受能力不同，舌根最易感受（ ）。

单选题 茶叶审评时，开汤审评的顺序是（ ）。

单选题 红茶的呈味物质，茶褐素是使（ ），它的含量增多对品质不利。

单选题 严格把好（ ）的质量关，避免有烫伤客人等事故发生。

单选题 职业道德是指职业特点对道德的要求，包括：（ ）、道德情操、道德品质。

单选题 形似雀舌，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是（ ）的品质特点。

单选题 所谓服务态度，是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度，一般包括心理状态、（ ）、形体动作、语言表达和服饰打扮等。

单选题 茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，尊重他们，关心他们，充分体现了新时代人与人之间的（ ）。