单选题 下列不属于《中华人民共和国食品安全法》明确的食品安全工作的四个基本原则的是:

A、 预防为主
B、 风险管理
C、 过程控制
D、 社会共治
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单选题 2. 预包装食品标签中,生产日期和保质期到期日的标示顺序要求为()

A、月、日、年
B、日、月、年
C、年、月、日
D、无固定顺序

单选题 4. 进口预包装乳制品可不标示的项目是()

A、原产国(地区)
B、食品生产许可证编号
C、致敏物质提示
D、贮存条件

单选题 3. 当预包装食品包装物最大表面面积≤60cm² 时,食品添加剂可使用()代替通用名称进行标示

A、商品名
B、国际编码号
C、俗名
D、生产厂家编号

单选题 6. 保质期 6 个月及以上的乳制品,标签可仅标示()

A、生产日期
B、保质期和保质期到期日
C、生产批号
D、消费保存期

单选题 为了保证(), 保障公众身体健康和生命安全,制定《中华人民共和国食品安全法》。

A、食品卫生
B、经济发展
C、食品安全
D、食品质量

单选题 7. 预包装乳制品的净含量应与()在包装物同一展示版面标示

A、生产日期
B、食品名称
C、贮存条件
D、生产者名称

单选题 企业应建立从业人员健康管理制度,从事接触直接入口食品工作的人员应当进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。

A、每年
B、每月
C、每季度
D、需要时

单选题 液体乳灌装间属于()作业区。

A、清洁作业区
B、准清洁作业区
C、一般作业区
D、负压作业区