蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面叙述正确的是： - 考试宝

单选题蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面叙述正确的是：

A、变性蛋白一定要凝固

B、蛋白质凝固后一定变性

C、蛋白质沉淀后必然变性

D、变性蛋白不一定失去活性

E、变性蛋白一定沉淀

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单选题每分子血红蛋白可与氧结合的分子数是：

A、 1

B、 2

C、 3

D、 4

E、 5

单选题蛋白质分子中α-螺旋构象的特点有：

A、螺旋方向与长轴垂直

B、为左手螺旋

C、肽键平面充分伸展

D、靠盐键维持稳定

E、氨基酸的侧链伸向于螺旋外侧

单选题甲硫氨酸属于：

A、含硫氨基酸

B、碱性氨基酸

C、酸性氨基酸

D、含羟基的氨基酸

E、含芳香环的氨基酸

单选题蛋白质是两性电解质,当其带负电荷时,溶液的pH值为：

A、碱性

B、酸性

C、 pH=pI

D、 pH

E、 pH>pI

F、 pH>pIE

单选题不出现在α-螺旋中的氨基酸是：

A、谷氨酸

B、丙氨酸

C、甘氨酸

D、脯氨酸

E、丝氨酸

单选题某一溶液中蛋白质的百分含量为50%,此溶液中蛋白质氮的百分浓度为：

A、 0.088

B、 0.08

C、 0.084

D、 0.092

E、 0.096

单选题下列哪一种氨基酸残基经常处于球蛋白核心内：

A、 Tyr

B、 Glu

C、 Val

D、 Asp

E、 Asn

单选题含有疏水侧链的氨基酸有：

A、精氨酸、亮氨酸

B、苯丙氨酸、异亮氨酸

C、色氨酸、精氨酸

D、谷氨酸、天冬氨酸

E、甲硫氨酸、组氨酸