测得某一蛋白质样品氮含量为 2 克，此样品蛋白质含量多少克 - 考试宝

单选题测得某一蛋白质样品氮含量为 2 克，此样品蛋白质含量多少克

A、 10.0 克

B、 12.5 克

C、 15.5 克

D、 32.0 克

E、 36.2 g

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单选题用凯氏定氮法测得某样本氮含量为 30g，则该样本蛋白质含量为：

A、 500g

B、 375g

C、 97.5g

D、 187.5g

E、约 5g

单选题能使蛋白质沉淀但不变性的试剂是

A、重金属

B、乙醇

C、三氯醋酸

D、饱和硫酸铵

E、以上都不是

单选题维持蛋白质二级结构最主要的化学键或作用力是

A、氢键

B、二硫键

C、离子键

D、疏水键

E、分子间作用力

单选题下列氨基酸中属于酸性氨基酸的是

A、赖氨酸

B、苏氨酸

C、谷氨酸

D、胱氨酸

E、酪氨酸

单选题下列氨基酸属于碱性氨基酸的

A、丝氨酸

B、酪氨酸

C、谷氨酸

D、赖氨酸

E、丙氨酸

单选题关于蛋白质的四级结构说法错误的是

A、亚基之间通过非共价键连接

B、亚基必需是相同的

C、亚基单独无活性

D、一条多肽链的蛋白质无四级结构

E、亚基具有完整的三级结构

单选题在蛋白质溶液中加入大量的氯化钠，使其

A、蛋白质元素组成改变

B、沉淀不变性

C、易消化

D、一级结构改变

E、高级结构改变

单选题下列哪组氨基酸不全是必需氨基酸

A、苏氨酸、缬氨酸

B、苯丙氨酸、赖氨酸

C、亮氨酸、丙氨酸

D、蛋氨酸、色氨酸

E、色氨酸、赖氨酸