多选题

.订货时,在预估营业额时要注意的事项有?

A、

参考前三周的营业额

B、

季节改变

C、

千元用量的变化

D、

参考去年周期时段是否有相同的趋势形态

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单选题 平均以每拖多少平米面积大小,需要清洗一次拖把?

A、

3*3

B、

4*4

C、

5*5

D、

6*6

单选题 板烧辛麻鸡肉单份分装量:茄条 ? 克

A、

40

B、

50

C、

60

D、

70

单选题 川香风味酱开封保质期是几天

A、

7天

B、

8天

C、

10天

D、

14天

单选题 半成品鸡肉每块的重量为( )g

A、

150g-160g

B、

120g-140g

C、

127g-135g

D、

130g-140g

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A、

3 次;7 成;3 次

B、

3次;5 成;5 次

C、

5 次;5 成;5 次

D、

5次,7成,5次

单选题 每个蒸蛋需加入蛋液 ?克

A、

170

B、

180

C、

190

D、

200

单选题 5E训练代表:讲解、经验、发表意见、练习、( )

A、

信任

B、

尊重

C、

影响力

D、

辅导

单选题 牛汤冲制需要( )℃的水,保质期为( )小时

A、

60 度;48小时

B、

60 度;24小时

C、

80 度;24小时

D、

80度;48小时