单选题 喷雾干燥机。(  )

A、 雾化器类型有3种
B、 雾化液滴的粒径范围1~10μm
C、 液滴表面温度与热空气温度相同
D、 进料经过5~10s便可得到干燥产品
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由4l***5n提供 分享 举报 纠错

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单选题 以下设备部件中,直接与食品物料接触的是(  )

A、机架
B、机壳
C、电机
D、料斗

单选题 以下设备中,不属于罐器型的设备是(  )

A、贮料罐
B、胶体磨
C、酶反应罐
D、杀菌锅

单选题 必须由压缩空气配合的食品加工操作是。(  )

A、低酸性罐头杀菌
B、离心式喷雾干燥
C、蒸汽压缩制冷
D、气流干燥

单选题 以下设备中,不涉及分离操作的是(  )

A、筛分设备
B、换热设备
C、果蔬加工生产线
D、糖果食品生产线

单选题 为输送较黏稠含颗粒料液,宜采用 。 (  )

A、离心泵
B、转子
C、螺杆
D、B和C

单选题 以下设备生产线中,不是按产品分类的是(  )

A、罐头食品生产线
B、饮料生产线
C、果蔬加工生产线
D、糖果食品生产线

单选题 斗式提升机一般在装料。(  )

A、中部
B、上部
C、下部
D、A和B

单选题 隧道式饼干烤炉中,输送坯料的输送带是。(  )

A、布带
B、钢带
C、橡胶带
D、塑料带