单选题 不同类别的食材应如何摆放?( )
A、混放
B、分开摆放
C、随意摆放
D、按颜色摆放
单选题 各服务部食堂多久应对库房管理制度执行情况进行一次检查?( )
单选题 库管员多久应对食材分类情况进行一次检查?( )
单选题 食品的保质期是指( )。
A、最佳食用期限
B、最后可食用期限
C、变质期限
D、生产后随便多久都能食用
单选题 食材摆放应遵循什么原则?( )
A、后入先出
B、先入先出
C、随意摆放
D、按重量摆放
单选题 库房内食材分类的主要依据不包括以下哪一项?( )
单选题 购买食品时,应该查看食品包装上的( )等信息。
A、生产日期、保质期、食品生产许可证编号
B、只看价格
C、只看品牌
D、不需要查看任何信息
单选题 依据《机关管理服务中心食材验收管理办法》,到货食材名称须与订单名称( )一致,数量应严格符合订货数量。