下列关于维生素 A 缺乏病的说法，正确的是（）。 - 考试宝

单选题下列关于维生素 A 缺乏病的说法，正确的是（）。

A、皮肤的典型症状是皮脂腺分泌过剩

B、以儿童和青少年较多见

C、不影响免疫系统

D、是一种以眼部和皮肤改变为主的局限性疾病

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单选题孕妇体格测量指标不包括

A、身高

B、血压

C、皮褶厚度

D、腹围

单选题当被调查单位人员的劳动强度、性别、年龄等组成不同时，应以（）作为每人每日营养素摄入水平

A、人数的平均值

B、标准人

C、人日数

D、混合人日数

单选题在计算标准人折合系数时，是以（）为标准人。

A、体重 60 kg 从事轻体力劳动的成年男子

B、体重 65 kg 从事轻体力劳动的成年男子

C、体重 60 kg 从事轻体力劳动的成年女子

D、体重 60 kg 从事中体力劳动的成年男子

单选题早、中、晚三餐的餐次比一般为（）为宜。

A、20% 、60% 、20%

B、20% 、50% 、30%

C、30% 、50% 、20%

D、30% 、40% 、30%

单选题我国开展的四次全国营养调查中，均采用（）进行膳食摄入量调查。

A、记账法

B、称重法

C、24 h 回顾法

D、称重记账法

单选题食物成分表中“--”代表说明

A、不能计算

B、估计零值

C、未检测

D、微量

单选题下列关于 24 h 回顾法的叙述，错误的是（）。

A、24 h 一般是指被调查者从最后一餐吃东西开始向前推 24 h

B、24 h 回顾调查法可用于小型的课题研究,但不适用于大型的全国膳食调查

C、具体询问获得信息的方式有很多种,其中最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面的询问

D、在实际工作中一般选用 3 天连续调查方法

单选题膳食史法是一种（）的调查方法。

A、费用较高

B、具体

C、抽象

D、形象