单选题 我国第一部食疗专著是( )。

A、 《神农本草经》
B、 《食疗本草》
C、 《饮膳正要》
D、 《千金要方》
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单选题 陶弘景《本草经集注》中提出“以肝明目”,是因为肝中( )的作用。

A、维生素B
B、维生素C
C、维生素A
D、维生素K

单选题 胃液的pH值大概为( )。

A、3-4
B、4-5
C、2-3
D、0.9-1.5

单选题 葛洪《肘后方》提出“以海藻酒治疗甲状腺肿”,是因为海藻中( )作用。

A、
B、
C、
D、

单选题 世界卫生组织建议每人每天食盐用量为( )。

A、3克
B、6克
C、9克
D、12克

单选题 下列不属于小肠消化液的是( )。

A、胰液
B、胆汁
C、胃酸
D、小肠液

单选题 营养物质消化和吸收的主要场所是( )。

A、小肠
B、
C、
D、大肠

单选题 我国第一部营养学专著是( )。

A、《神农本草经》
B、《食疗本草》
C、《饮膳正要》
D、《千金要方》

单选题 以下( )是我国自古就有的均衡营养观念。

A、五谷为助、五果为养、五畜为益、五菜为充
B、五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充
C、五谷为养、五果为益、五畜为助、五菜为充
D、五谷为益、五果为养、五畜为充、五菜为助