单选题 客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的( )。

A、 50%—70%
B、 30%—50%
C、 40%—60%
D、 60%—80%
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单选题 五星级酒店的大堂副理需提供( )小时在岗服务。

A、24
B、10
C、8
D、12

单选题 前厅部的“心脏”指( )。

A、总台
B、商务中心
C、预订处
D、大堂副理

单选题 高级委托代办礼宾司被称作( )。

A、礼宾员
B、"金钥匙"
C、高级礼宾员
D、饭店代表

单选题 ( )位于前厅大堂内,是饭店总服务台的简称,是为客人提供入住登记、问讯、兑换外币、结账等前厅综合服务的场所。

A、商务中心
B、总台
C、总机
D、服务中心

单选题 饭店销售的主要产品是( )。

A、餐饮
B、客房
C、康乐
D、服务

单选题 大堂的公共活动区域一般要控制在( )平方米

A、250—400
B、200—400
C、150—300
D、250—350

单选题 五星级酒店的前厅部( )小时接受客房预订。

A、24
B、18
C、12
D、8

单选题 贵重物品保险箱的数量一般按照饭店客房数的( )配备。

A、20%-25%
B、15%-25%
C、15%-20%
D、10%-15%