单选题 水分测定时,水分是否排除完全,可以根据( )来进行判定。
A、经验
B、专家规定的时间
C、样品是否已达到恒重
D、烘干后样品的颜色
单选题 应用旋光仪测量旋光性物质的旋光度以确定其含量的分析方法叫
单选题 普通比重计测出的是
A、相对密度
B、质量分数
C、糖液浓度
D、酒精浓度
单选题 23℃时测量食品的含糖量,在糖锤度计上读书为24.12ºBx,23℃时温度校正值为0.04,则校正后糖锤度为
A、24.08
B、24.16
C、24.08ºBx
D、24.16ºBx
单选题 可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是
单选题 3ºBé表示为
A、相对密度为3%
B、质量分数为3%
C、体积分数为3%
D、物质的量浓度为3%
单选题 乳稠计的读书为20时,相当于
A、相对密度为20
B、相对密度为20%
C、相对密度为1.020
D、相对密度为0.20
2022-11-05
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