单选题 实物示教与模似操作法是强调通过实践来培训，适用于(　　)的操作培训。

单选题 中餐厅的餐桌绝大多数是使用各种规格的(　　)以体现中餐的传统。

单选题 当客人座好后，给客人送上(　　)。

单选题 如果服务员没有笑容，表现不耐烦，或对客人的(　　)不愿理睬，都会导致客人的投诉。

单选题 当服务推荐第一道菜时，应采用(　　)的语言，以预测客人用餐是否考虑价格、口味要求如何。

单选题 鲜花要根据插花(　　)去修枝。

单选题 服务员对活泼型宾客的服务应表现出乐于相知(　　)。

单选题 服务员对忧郁型顾客应尽可能表示(　　)，多找机会为他们提供周到的服务。