判断题 常用液体连续杀菌设备一般只有一个加热段和一个冷却段。()

A、 正确
B、 错误
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相关试题

单选题 自动洗瓶机,可同时采用()。

A、喷洗和刷洗
B、浸洗和刷洗
C、浸洗和喷洗
D、清洗和刷洗

单选题 输送肉糜可以采用()泵。

A、滑板
B、离心
C、螺杆
D、柱塞

单选题 冷冻浓缩系统中冰晶在()中生成。

A、括板式换热器
B、括板式换热器后面的管路
C、结晶罐
D、B和C

单选题 料液在蒸发器中滞留时间最长的蒸发器是()。

A、带搅拌夹层式
B、升膜式
C、降膜式
D、板式

单选题 小批量多品种果蔬可用()进行热烫处理。

A、螺旋输送式热烫机
B、刮板输送热烫机
C、夹层锅
D、水泥池

单选题 螺旋式热烫设备的热烫强度可以通过调节()加以控制。

A、螺旋转速
B、热烫水温
C、螺旋螺距
D、A、B、C

单选题 当圆柱形液体搅拌罐的轴线与搅拌器轴()时,需要在罐壁上装挡板。

A、重合
B、垂直
C、平行
D、斜交

单选题 汤汁比较多的罐头宜采用卷边滚轮()方式封口。

A、固定不动
B、径向进给
C、渐进线进给
D、C或B