单选题 用于加工、贮存食品的容器、工具和设备应当符合的要求是（ ）。

单选题 根据《中华人民共和国食品安全法》，学校食堂采购食品原料时，应当查验并留存供货者的许可证和食品合格证明文件，留存期限不得少于食品保质期满后（ ）。

单选题 学校食堂每餐次加工的食品成品必须留样，留样量应不少于（ ），留样时间不少于（ ）。

单选题 餐用具清洗消毒应严格遵循“一洗二清三消毒四保洁”流程，其中热力消毒（如蒸汽、煮沸）的温度和时间要求是（ ）。

单选题 学校食堂发生疑似食物中毒事件后，应在（ ）内向所在地县级人民政府卫生行政部门和市场监督管理部门报告。

单选题 学校食堂加工操作中，生熟食品容器应使用不同颜色标识，其中生食品容器通常用（ ）。

单选题 学校食堂使用食品添加剂时，必须严格遵守“五专”管理，其中“五专”不包括（ ）。

单选题 食品原料储存时，冷藏温度应控制在（ ），冷冻温度应控制在（ ）。