单选题 国家建立食品安全风险监测制度，对以下哪项进行监测？
A、食源性疾病
B、食品污染
C、食品中的有害因素
D、以上都是
单选题 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过什么程序才能列入允许使用的范围？
A、企业申请
B、风险评估证明安全可靠
C、行业协会推荐
D、地方政府批准
单选题 食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作负什么责任？
A、次要责任
B、管理责任
C、全面责任
D、监督责任
单选题 《中华人民共和国食品安全法》于何时起施行？
A、2008年6月1日
B、2009年6月1日
C、2015年10月1日
D、2018年12月29日
单选题 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有以下哪种疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作？
A、高血压
B、痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病
C、普通感冒
D、关节炎
单选题 食品安全标准是：
A、推荐性标准
B、强制性标准
C、企业自定标准
D、行业参考标准
单选题 发现生产的食品不符合食品安全标准，食品生产者应当：
A、继续销售
B、降价处理
C、立即停止生产,召回已售出食品
D、通知消费者注意食用
2026-03-28
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