单选题 下列属于必需氨基酸的是()

A、 甘氨酸
B、 丙氨酸
C、 谷氨酸
D、 赖氨酸
E、 脯氨酸
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单选题 维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是:

A、静电作用力
B、氢键
C、疏水键
D、范德华力

单选题 含有一条多肽链的蛋白质不能形成的结构是:

A、一级结构
B、二级结构
C、三级结构
D、四级结构
E、肽键平面

单选题 下列属于蛋白质特征性元素的是()

A、
B、
C、
D、
E、

单选题 临床上用于乙醇消毒灭菌是利用了蛋白质哪种理化性质()

A、沉淀作用
B、高分子性质
C、变性作用
D、两性作用
E、盐析

单选题 蛋白质的α-螺旋存在于蛋白质的几级结构:

A、一级结构
B、二级结构
C、三级结构
D、四级结构

单选题 蛋白质二级结构是指分子中:

A、氨基酸的排列顺序
B、每一氨基酸侧链的空间构象
C、局部主链的空间构象
D、亚基间相对的空间位置
E、每一原子的相对空间位置

单选题 各亚基的空间构象,亚基与亚基之间接触部位的布局和相互作用,请问这是蛋白质的几级结构?

A、一级结构
B、二级结构
C、三级结构
D、四级结构

单选题 蛋白质变性是由于()

A、一级结构改变
B、空间构象破坏
C、辅基脱落
D、蛋白质水解
E、肽键的断裂