蛋白质变性后表现为 - 考试宝

单选题蛋白质变性后表现为

A、粘度下降

B、溶解度增加

C、不易被蛋白酶水解

D、生物学活性丧失

E、易被盐析出沉淀

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单选题天然蛋白质中不存在的氨基酸是

A、半胱氨酸

B、脯氨酸

C、丝氨酸

D、蛋氨酸

E、瓜氨酸

单选题在pH6.0的缓冲液中电泳，哪种氨基酸基本不动

A、精氨酸

B、丙氨酸

C、赖氨酸

D、天冬氨酸

E、谷氨酸

单选题含有两个羧基的氨基酸是

A、精氨酸

B、赖氨酸

C、甘氨酸

D、色氨酸

E、谷氨酸

单选题含有疏水侧链的氨基酸有

A、色氨酸、精氨酸

B、精氨酸、亮氨酸

C、苯丙氨酸、异亮氨酸

D、天冬氨酸、丙氨酸

E、谷氨酸、蛋氨酸

单选题组成蛋白质的基本单位是

A、L-α-氨基酸

B、D-α-氨基酸

C、L-β-氨基

D、D-β-氨基酸

E、L-D-α氨基酸

单选题在pH7.0时哪种氨基酸带正电荷

A、丙氨酸

B、亮氨酸

C、赖氨酸

D、谷氨酸

E、苏氨酸

单选题蛋白质分子的元素组成特点是

A、含氮量约16%

B、含大量的碳

C、含少量的硫

D、含大量的磷

E、含少量的金属离子

单选题测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克

A、2.00g

B、2.50g

C、6.40g

D、3.00g

E、6.25g