单选题 参与同型半胱氨酸甲基化成蛋氨酸的维生素有

A、 维生素 C
B、 维生素 B12
C、 维生素 K
D、 维生素 B1
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单选题 营养学中的膳食结构是指

A、食物内部的组织结构
B、食物的化学组成
C、组成膳食的食物种类
D、膳食中各类食物的数量及其相对构成

单选题 下列不是混杂在粮食中的有毒种子是

A、麦角
B、西米
C、麦仙翁子
D、槐子

单选题 普通成年人标准体重的计算公式为

A、标准体重(kg)=身高(cm)—90
B、标准体重(kg)=身高(cm)—95
C、标准体重(kg)=身高(cm)—80
D、标准体重(kg)=身高(cm)—105

单选题 属于上呼吸道的器官是

A、
B、气管
C、支气管
D、

单选题 碳水化合物占总能量摄入的百分比为

A、 12~14%
B、 25~30%
C、 55~65%
D、 30~50%

单选题 水禽蛋必须在沸水中煮()方可食用。

A、3 min
B、10 min
C、20 min
D、5 min

单选题 有关 DRIs 下列说法不正确的是

A、日常摄入量达到或超过 Al 的水平,则摄入不足的概率很低
B、平均摄入量达到或超过 RNI,表明该人群摄入不足的概率很低
C、EAR 可用于估测群体中摄入不足个体所占的比例
D、UL 可用以估测人群中面临过量摄入健康风险的人所占的比例

单选题 “知信行”理论模式认为改变人类行为与下列()因素无关。

A、改变行为
B、确立信念
C、接受知识
D、购买保健食品