单选题 菌丝的顶端或中间部分细胞的原生质浓缩、变圆，细胞壁加厚，形成球形或纺锤形的休眠体，对恶劣环境有很强的抵抗力。这类孢子称为（）。

单选题 琼脂在培养基中的作用是（）。

单选题 多数病原菌的最适生长温度为（）°C

单选题 （）是指通过物理、化学或生物方法、抑制或消除食品中微生物的生长繁殖，延缓食品腐败变质，从而延长食品的保质期，并保持其安全性、营养价值和感官品质的技术措施。

单选题 一种生物长期或短期生活在另一种生物体表或体内，从后者的细胞、组织或体液中取得营养，并对宿主造成损害的生物关系，称为（）。

单选题 两种微生物紧密结合在一起形成一种特的共生体，在组织和形态上产生了新的结构，在生理上有一定的分工。这叫微生物的（）

单选题 含水量占菌体质量的（）。

单选题 接种环常用的灭菌方法是（）