单选题 基础代谢率不受下列哪些因素影响? （ ）(　　)

单选题 据用“弹式热量计”测定，1g蛋白质在体外燃烧平均产生热量为（ ）。(　　)

单选题 胃粘液的主要成分不包括（ ）。(　　)

单选题 小肠液是由十二指肠和肠腺细胞分泌的一种（ ）性液体。(　　)

单选题 人体内铁的总量约为（ ）。 (　　)

单选题 胃酸由（ ）构成，由胃粘膜的壁细胞分泌。(　　)

单选题 多数食物蛋白质含氮量为（ ）。(　　)

单选题 一般来说，机体所需要能量的（ ）以上是由食物中的碳水化合物提供。 (　　)