血浆蛋白质pI大多在5～6之间，它们在血液中的主要存在形式是 - 考试宝

单选题血浆蛋白质pI大多在5～6之间，它们在血液中的主要存在形式是

A、带正电荷

B、硫水分子

C、非极性离子

D、兼性离子

E、带负电荷

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单选题巯基酶所含的巯基来自哪种氨基酸

A、胱氨酸

B、亮氨酸

C、半胱氨酸

D、甲硫氨酸

E、谷氨酸

单选题赖氨酸属于

A、含硫氨基酸

B、碱性氨基酸

C、酸性氨基酸

D、含羟基的氨基酸

E、含芳香环的氨基酸

单选题蛋白质变性是由于

A、蛋白质空间构象的破坏

B、蛋白质亚基的解聚

C、蛋白质的水解

D、蛋白质一级结构的改变

E、辅基的脱落

单选题参与形成蛋白质一级结构的化学键有

A、二硫键、氢键

B、疏水键、氢键

C、范德华力、肽键

D、肽键、二硫键

E、氢键、盐键

单选题血红蛋白与肌红蛋白的结构，不同之处在于

A、血红素辅基不同

B、α-螺旋结构不同

C、结合的配体不同

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E、血红蛋白为球形,肌红蛋白为棒状结构

单选题有关蛋白质β-折叠的描述，错误的是

A、主链骨架呈锯齿状

B、氨基酸侧链交替位于扇面上下方

C、β-折叠的肽链之间不存在化学键

D、肽链充分伸展

E、β-折叠有反平行式和平行式结构

单选题蛋白质的一级结构是指

A、N端到C端氨基酸残基的排列顺序

B、C端到N端氨基酸残基的排列顺序

C、多肽链的形状和大小

D、氨基酸种类的数目

E、分子中的共价键

单选题将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时

A、可使蛋白质稳定性增加

B、可使蛋白质稳定性降低,易于沉出

C、可使蛋白质表面的净电荷不变

D、可使蛋白质表面的净电荷增加

E、对蛋白质表面水化膜无影响