单选题 天然蛋白质中不存在的氨基酸是：

单选题 维持蛋白质分子一级结构主要的化学键是：

单选题 下列含有两个羧基的氨基酸是：

单选题 测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克？

单选题 有一混合蛋白质溶液的pI为6.7、7.3，电泳时欲使其中一种泳向正极，应该选择缓冲液的pH是：

单选题 下列哪组氨基酸全部是碱性氨基酸：

单选题 蛋白质分子元素组成的显著特点是：

单选题 蛋白质的β—转角属于蛋白质的几级结构：