单选题 蛋白质变性过程中与下列哪项无关

A、 理化因素致使氢键破坏
B、 疏水作用破坏
C、 蛋白质空间结构破坏
D、 蛋白质一级结构破坏,分子量变小
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单选题 蛋白质三级结构形成的驱动力是?

A、范德华力
B、疏水作用力
C、氢键
D、离子键

单选题 下列哪种氨基酸属于亚氨基酸?

A、丝氨酸
B、脯氨酸
C、亮氨酸
D、组氨酸

单选题 构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸?

A、L-α-氨基酸
B、L-β-氨基酸
C、D-α-氨基酸
D、β-氨基酸

单选题 下列氨基酸溶液除哪个外都能使偏振光发生旋转?

A、丙氨酸
B、甘氨酸
C、亮氨酸
D、丝氨酸
E、缬氨酸

单选题 下列有关α-螺旋的叙述,哪一项是错误的?

A、氨基酸残基之间形成的-C=O与H-N-之间的氢键使α-螺旋稳定
B、减弱侧键基团R之间不利的相互作用,可使α-螺旋稳定
C、疏水作用使α-螺旋稳定
D、在某些蛋白质中,α-螺旋是二级结构中的一种结构类型
E、脯氨酸和甘氨酸的出现可使α-螺旋中断

单选题 当层析系统为正丁醇:冰醋酸:水=4:1:5时,用纸层析法分离苯丙氨酸(F)、丙氨酸(A)和苏氨酸(T)时则它们的Rf值之间关系应为:

A、F>A>T
B、F>T>A
C、A>F>T
D、T>A>F

单选题 下列氨基酸中除哪种外都是哺乳动物的必需氨基酸?

A、苯丙氨酸
B、赖氨酸
C、酪氨酸
D、亮氨酸
E、甲硫氨酸

单选题 280nm波长处有吸收峰的氨基酸为哪种氨基酸?

A、精氨酸
B、色氨酸
C、丝氨酸
D、谷氨酸