顾客反应菜品有异物以下正确做法? - 考试宝

单选题顾客反应菜品有异物以下正确做法?

A、询问顾客是否需要重新上一份,如果需要更换应把不合格菜品放到菜架上,等合格菜品来了之后在把不合格的菜品撤回厨房.

B、直接给顾客退单,给顾客道歉.

C、给顾客重新上一份,为表示歉意可以赠送一个其他菜品提高顾客体验感.

D、直接给顾客重新上一份,不合格菜品立马撤回厨房.

下载APP答题

由4l***on提供分享举报纠错

相关试题

单选题预订客人迟到超过保留时间，但已到店，应该（）

A、拒绝接待

B、优先安排其他客人

C、按顺序安排空位

D、立即安排预留座位

单选题客人到店要求预订明晚包间，但包间已满，应该（）

A、直接告知没有位置

B、建议改期或选择大厅

C、让客人留下电话等通知

D、承诺想办法协调或选择大厅

单选题接待应熟悉店内那些菜品属性（）

A、所有产品操作流程

B、特点、口味、价格

C、产品口味

D、菜品服务流程

单选题接待应为顾客提供（）服务。

A、礼貌、友好、愉快

B、不提供任何情绪

C、职业友好

D、心理安慰

单选题线下预定中，询问完预定时间后，下一步应该？

A、直接记录信息

B、询问人数和是否有小朋友

C、带顾客看座位

D、询问宴请类型

单选题客人到店后，迎宾员应首先（）

A、直接带入座位

B、询问是否有预订

C、递上菜单

D、介绍当日优惠

单选题接待前应准备拿些设备（）

A、鸡毛掸子,拖把

B、垃圾桶、纸巾、桌椅

C、茶水、打包带

D、公话、排位机、对讲机

单选题预订客人要求增加用餐人数，但座位不够，应该（）

A、拒绝增加人数

B、建议分桌

C、强行安排加座

D、让客人自己解决