单选题 接待应为顾客提供（ ）服务。
A、礼貌、友好、愉快
B、不提供任何情绪
C、职业友好
D、心理安慰
单选题 接待应熟悉店内那些菜品属性（ ）
A、所有产品操作流程
B、特点、口味、价格
C、产品口味
D、菜品服务流程
单选题 客人到店后，迎宾员应首先（ ）
A、直接带入座位
B、询问是否有预订
C、递上菜单
D、介绍当日优惠
单选题 预订客人迟到超过保留时间，但已到店，应该（ ）
A、拒绝接待
B、优先安排其他客人
C、按顺序安排空位
D、立即安排预留座位
单选题 预订客人要求增加用餐人数，但座位不够，应该（ ）
A、拒绝增加人数
B、建议分桌
C、强行安排加座
D、让客人自己解决
单选题 线下预定中，询问完预定时间后，下一步应该？
A、直接记录信息
B、询问人数和是否有小朋友
C、带顾客看座位
D、询问宴请类型
单选题 客人到店要求预订明晚包间，但包间已满，应该（ ）
A、直接告知没有位置
B、建议改期或选择大厅
C、让客人留下电话等通知
D、承诺想办法协调或选择大厅
单选题 接待前应准备拿些设备（ ）
A、鸡毛掸子,拖把
B、垃圾桶、纸巾、桌椅
C、茶水、打包带
D、公话、排位机、对讲机
2025-12-17
共173道
