单选题 以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是。

A、 过去称为食物特殊动力作用
B、 因摄食而引起的能量额外消耗
C、 这种额外能量消耗,伴有体温升高
D、 这种额外能量消耗,与摄食无关
E、 蛋白质的食物热效应最高
下载APP答题
由4l***am提供 分享 举报 纠错

相关试题

单选题 通过标准化使体格测量的精确度和准确度尽量接近。

A、估计值
B、计算值
C、真值
D、国际标准值

单选题 成人膳食中脂肪供能比最好不超过。

A、10%
B、20%
C、30%
D、40%
E、50%

单选题 食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色。绿豆大小,半透明的水泡状包囊,包囊一段为乳白色。在40cm²的肌肉切面上检出包囊八个。这是患何种疾病的病畜。

A、口蹄疫
B、猪水疱症
C、囊虫病
D、旋毛虫病

单选题 下列描述不正确的是。

A、从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构.
B、在计算脂肪食物来源时,将食物分为动物性食物和植物性食物两大类.
C、三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数.
D、优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质.
E、纯热能食物不包括酒类.

单选题 以提供能量为主的食物为纯能量食物,不包括。

A、动植物油
B、淀粉
C、食用糖
D、牛奶
E、高度酒.

单选题 食物中毒处理中,有关人的处理方面,不包括。

A、病人
B、有毒食品加工者
C、有毒食物销售者
D、有毒食品检验者

单选题 我国开展的四次全国营养调查中均采用进行膳食摄入量调查。

A、24h回顾法.
B、膳食史法.
C、称重法.
D、称重记账法.
E、其他

单选题 某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐,上腹部剧烈疼痛,腹泻。少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课间餐(外购的奶油蛋糕)。没吃者不发病,潜伏期最短为一小时,最长为六小时,引起此类中毒的食物除了奶制品含蛋糕点外,还有。

A、病死畜禽肉
B、剩饭、凉粉
C、罐头制品
D、海产品