单选题 根据GB/T5498-2013《粮油检验容重测定》，容重测定的原理是用特定的容重器按规定的方法测定（　　）固定容器内可盛入粮食、油料籽粒的质量。

单选题 酱香型白酒生产时，生沙、熟沙翻拌均匀是在（　　）工序。

单选题 根据进舍规则，将12.1498修约到一位小数，得（　　）。

单选题 根据GB/T37029-2018《食品追溯信息记录要求》，不属于食品生产记录内容的是（　　）。

单选题 根据QB/T4257-2011《酿酒大曲通用分析方法》，糖化力的单位是（　　）。

单选题 根据GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》，食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录的保存期限不得少于（　　）。

单选题 （　　）是指两种或多种刺激的联合作用导致混合刺激的感觉强度低于各刺激单独作用时感觉强度的加和的现象。

单选题 低温大曲以大麦、豌豆为原料，大麦和豌豆的配料比(质量比)为（　　）。