单选题 动物肉品中不得检出(  )

A、 微球菌
B、 嗜盐杆菌
C、 乳酸杆菌
D、 志贺菌
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单选题 溶菌酶存在于鸡蛋中那个位置(  )

A、稀薄蛋白
B、蛋黄
C、壳内膜
D、浓厚蛋白

单选题 检疫人员进行生猪宰后检疫时,肉眼发现某屠宰猪肉膈肌中有针尖大小的白色小点,低倍镜检查见梭形包囊,囊内有卷曲的虫体。该虫体最可能是(  )

A、致棘球蝴
B、猪囊尾蝴
C、旋毛虫
D、弓形虫

单选题 牛乳中掺入防腐剂(  )

A、外源性化学性污染
B、内源性生物性污染
C、内源性化学性污染
D、外源性生物性污染

单选题 《生猪屠宰检疫规程》规定,宰后检验时,每头猪胴体必须剖检(  )。

A、腹股沟深淋巴结
B、骼内淋巴结
C、髂下淋巴结
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C、棘球坳
D、猪囊尾坳

单选题 溶菌酶存在于鸡蛋中那个位置(  )

A、稀薄蛋白
B、蛋黄
C、壳内膜
D、浓厚蛋白

单选题 《生猪屠宰检疫规程》规定,宰后检验时,每头猪头部必须剖检(  )。

A、咽后内侧淋巴结
B、腮淋巴结
C、咽后外侧淋巴结
D、下颌淋巴结

单选题 食物中毒的主要症状为头晕、无力、视力模糊、眼睑下垂、复视、咀嚼无力、吞咽困难、呼吸困难,严重者死亡。引起中毒的最可能原因是(  )

A、砷中毒
B、铅中毒
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