蛋白质变性不涉及 - 考试宝

单选题蛋白质变性不涉及

A、氢键断裂

B、二硫键断裂

C、疏水键断裂

D、肽键断裂

E、离子键断裂

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单选题下列关于蛋白质分子中α-螺旋的说法，哪种叙述是错误的

A、α-螺旋为右手螺旋

B、靠氢键维持结构稳定

C、α-螺旋中氨基酸的侧链伸向螺旋外侧

D、每3.6个氨基酸残基形成一圈的螺旋

E、侧链的大小、性质不影响α-螺旋的形成

单选题同工酶：

A、催化的化学反应相同

B、催化的化学反应不同

C、酶蛋白分子结构性质相同

D、其电泳行为相同

E、Km值相同

单选题维持α-螺旋稳定的化学键是

A、氢键

B、离子键

C、疏水键

D、二硫键

E、范德华引力

单选题酶原是指：

A、在细胞合成时,就形成活性中心,并获得酶的全部活性

B、在细胞合成时,有活性中心,但无酶的活性

C、在细胞合成及初分泌时,只是酶的无活性前体

D、在细胞合成及初分泌时,就为有活性前体

E、合成时无活性,但接触底物后就有酶的催化活性

单选题蛋白质变性是由于

A、氨基酸的组成改变

B、氨基酸的排列顺序改变

C、肽键的断裂

D、蛋白质空间结构被破坏

E、蛋白质分子的表面电荷及水化膜破坏

单选题蛋白质的含氮量约为

A、16%

B、6.25%

C、18%

D、20%

E、30%

单选题有关酶活性中心的叙述错误的是：

A、是酶分子表面的一个区域

B、具有结合功能基团

C、具有催化功能基团

D、其空间构象改变时酶活性不变

E、是催化底物转变为产物的部位

单选题天然蛋白质分子由多少种氨基酸组成？

A、16种

B、20种

C、22种

D、32种

E、64种