蛋白质分子中α-螺旋的特点是 - 考试宝

单选题蛋白质分子中α-螺旋的特点是

A、 α-螺旋为左手螺旋

B、每一螺旋含3个氨基酸残基

C、靠氢键维持的紧密结构

D、氨基酸侧链伸向螺旋内部

E、结构中含有脯氨酸

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单选题蛋白质分子组成中不含下列哪种氨基酸？

A、半胱氨酸

B、蛋氨酸

C、丝氨酸

D、天冬酰胺

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单选题维持蛋白质一级结构的主要作用力是

A、离子键

B、肽键

C、疏水键

D、氢键

E、范德华力

单选题蛋白质变性的实质是

A、一级结构被破坏

B、氨基酸残基发生重排

C、空间构象发生严重破坏

D、化学性质发生改变

E、与非蛋白质结合

单选题胰蛋白酶（pI = 5.0）在不同pH缓冲液中的电泳方向，下面哪种说法是正确的？

A、在pH=5时，泳向正极

B、在pH=8时，泳向正极

C、在pH=10时，泳向负极

D、在pH=12时，泳向负极

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单选题下列含有两个羧基的氨基酸是

A、组氨酸

B、赖氨酸

C、甘氨酸

D、天冬氨酸

E、丝氨酸

单选题下列哪一个氨基酸是亚氨基酸？

A、甘氨酸

B、谷氨酸

C、亮氨酸

D、脯氨酸

E、丝氨酸

单选题某一蛋白质样品测出含氮量为5g，此样品的蛋白质含量为

A、16g

B、18g

C、31.25g

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单选题蛋白质的一级结构是指

A、氨基酸的种类及数量

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