单选题 任何人进入加工间需戴（ ）、手套、（ ）、穿防尘服；将头发梳理整齐、不得化妆、不涂指甲油、禁止带（ ）、（ ）等首饰物品，手部无伤口； 口罩/网帽/耳机/戒指 口罩/鞋套/耳钉/戒指

单选题 烘焙陈列6大原则：分类原则、（ ）、周转原则、（ ）、关联搭配、环境整洁；

单选题 仪容仪表：烘焙员工不允许涂指甲油，手部清洁干净，指甲缝无污垢，指甲长度从手心看不超过（）；

单选题 库存商品不可过高,与天花板、照明灯至少（ ）的距离； 30cm

单选题 烘焙产品先进先出是指（ ）的产品（ ）销售，特别是同一品种同一天在不同时间分几批生产时（ ）的商品（ ）； 先生产/先陈列/先分装/先销售 先加工/先陈列/先生产/先销售

单选题 烘焙员工应熟练掌握商品的( )储存条件等注意事项,正确引导顾客消费;

单选题 周转原则：商品陈列面积与（ ）成正比，周转快的商品给予更充足陈列空间，提升（ ）；

单选题 烘焙陈列：环境整洁原则中规范陈列前清洁（ ）、（ ）等设备，去除污渍、碎屑，为商品营造干净展示环境，提升整体美观度；