关于脂类，下列表述错误的是 - 考试宝

单选题关于脂类，下列表述错误的是

A、脂类是产热营养素

B、脂肪摄入过多可导致肥胖，高血压，糖尿病等，因此膳食脂肪应适量摄入

C、脂类包括脂肪和类脂

D、植物性食物含胆固醇

E、甘油三酯是由一分子甘油和三分子脂肪酸结合而成的

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单选题我国居民膳食中热能和蛋白质的主要来源为

A、豆类

B、畜、禽肉类

C、蛋类

D、谷类

E、奶类

单选题针对患者，营养教育的目的是

A、改善营养状况，预防营养性疾病的发生

B、提高各类人群对营养与健康的认识

C、减少不利于健康的膳食营养因素

D、纠正不良的饮食习惯

E、提供促使改变膳食行为所必需的营养知识

单选题根据营养素和膳食成分生理作用和健康功能的不同，可分为

A、必需营养素、条件必需营养素、其他膳食成分

B、必需营养素、非必需营养素、其他膳食成分

C、必需营养素、条件必需营养素、膳食纤维

D、必需营养素、非必需营养素、大豆固醇

E、条件必需营养素、大豆固醇必需营养素

单选题 DRIs包括的四项内容是

A、RNI、DR

B、AI、EAR

C、EAR、RNI、AI、UL

D、RNI、MER、AI、EAR

E、EAR、RNI、AI、DL

F、EAR、BMI、AI、UL

单选题营养素的种类包括

A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水

B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维

C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量元素、维生素和水

D、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素和水

E、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和大豆固醇

单选题和肉类相比较，鱼类中

A、脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸

B、脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸

C、脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸

D、脂肪含量较低，且多为多不饱和脂肪酸

E、脂肪含量较高

单选题目前已知人体必需的营养素有

A、45种

B、49种

C、42种

D、48种

E、46种

单选题以下说法中不正确的是

A、大豆富含蛋白质

B、大豆富含不饱和脂肪酸

C、大豆富含磷脂

D、大豆含有丰富的维生素和矿物质

E、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质