单选题 毛利额与成本的比率是( )。

A、 出材率
B、 成本率
C、 销售毛利率
D、 成本毛利率
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单选题 根据《食品卫生法》规定,食品生产经营人员每( )必须进行健康检查。

A、
B、
C、
D、2年

单选题 《中华人民共和国食品安全法》于( )开始实施。

A、2009年1月1日
B、2009年6月1日
C、2009年4月1日
D、2008年10月1日

单选题 肌体内含量最多的矿物质是?

A、
B、
C、
D、

单选题 人体内缺失维生素B12容易感染什么病?

A、脚气
B、糙皮病
C、恶性贫血
D、佝偻病

单选题 健康的成人每天食用的食盐应控制在多少?

A、25克以下
B、20克以下
C、15克
D、10克

单选题 含有草酸较多的素菜是哪种?

A、西红柿
B、莲藕
C、西洋菜
D、菠菜

单选题 生吃水生食物要洗净,主要为了防止哪种寄生虫感染?

A、囊虫
B、旋毛虫
C、姜片吸虫
D、蛔虫

单选题 不能提供人体能量的营养素是( )。

A、蛋白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、维生素