单选题 在评酒过程中,经较长时间的刺激,使嗅觉和味觉变得迟钝,甚至可变得无知觉的现象叫做( )效应。(四级)

A、 A 顺效应
B、 B 后效应
C、 C 顺序效应
D、 D 正效应
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相关试题

单选题 陶坛单坛贮酒容积小,吨酒储存面积过大,达( )平方米,在储存成本上很不经济。

A、1
B、2
C、3
D、4

单选题 浓香型酒需要在酒精含量( )%时交库为宜。

A、57
B、60
C、65
D、70

单选题 酒海是凤型酒的专用储存设备,每个酒海可以储存白酒( )吨,它赋予凤型酒一种特殊的香味,是有别于其他白酒的重要特性。

A、
B、
C、
D、

单选题 有的酒厂采用人防工程、天然溶洞及地下贮酒,其酒损率较小,每年约为( )%。

A、1
B、1.4
C、2
D、2.4

单选题 陶坛贮酒也有其自身固有的缺点,由于存在微孔结构,造成基础酒在储存过程中易发生挥发和渗漏,造成贮酒损耗过高,每年损耗约( )。

A、1%-3%
B、3%-5%
C、5%-7%
D、7%-9%

单选题 酱香型及芝麻香型酒一般交库酒的酒精含量在( )%左右。

A、57
B、60
C、65
D、70

单选题 品酒室内清洁整齐,无异杂气味,空气新鲜,光线充足,以恒温( )度为宜。

A、10-15
B、15-20
C、20-25
D、25-30

单选题 调味酒的用量一般不超过( )%。

A、0.1
B、0.3
C、1
D、3