单选题 蔬菜蛋花粥含有丰富的(　　)、蛋白质、维生素及膳食纤维，对老年人来说容易吞咽咀嚼，易消化吸收。

单选题 老年人多会伴有牙齿缺损咬合能力下降，消化液分泌减少，胃肠蠕动能力(　　)，会造成食欲下降等生理反应。

单选题 最易发生卡喉的食物有(　　)。

单选题 应对照护对象烫伤时，冷却治疗应进行(　　)分钟。

单选题 照护对象热疗易致皮肤烫伤是因为(　　)。

单选题 照护对象视力、视觉分辨率、视觉的空间或深度感及视敏度下降，并且随年龄的增长而(　　)，从而增加跌倒的危险性。

单选题 食品变质识别方法主要有(　　)。

单选题 腋温测量时间一般为几分钟(　　)。