单选题 ( )对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

A、 县级以上地方人民政府
B、 食品安全委员会
C、 食品药品监督管理部门
D、 工商行政管理部门
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单选题 农产品质量安全检测机构考核合格标志为( )。

A、CMA
B、CAL
C、CATL
D、CNAS

单选题 实验室的如下项目可以分包( )。

A、不具备检测能力的项目
B、工作量大、时间要求紧的项目
C、仪器设备使用频次低的项目
D、出口检验项目

单选题 食品中的酸度可以分为总酸度、有效酸度和( )。

A、溶液中H+浓度
B、挥发酸
C、有机酸
D、无机酸

单选题 下列哪句话不符合资质认定对记录管理的要求( )。

A、操作人员应将记录作为管理工作/技术工作的第一手证据,存档前记录随身携带,以便随时修改
B、实验室应编制完整合理的“记录管理程序”
C、手写记录应边做边记,电子版记录应有措施,防止数据丢失或未经批准的擅自修改
D、记录信息量应足以“再现”过去的工作过程和结果

单选题 《中华人民共和国计量法》规定,国家采用国际单位制( )为国家法定计量单位。

A、国际单位制计量单位
B、国家选定的其他计量单位
C、国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D、国际单位

单选题 可造成微生物气溶胶的操作有( )。

A、接种环操作
B、吸管操作和离心机操作
C、针头和注射器操作
D、以上均是

单选题 实验室应建立并保持评审( )的程序。

A、法律诉讼
B、任何合同
C、客户要求、标书和合同
D、供方

单选题 第三方检验是独立于( )的机构进行的质检验。

A、第一方
B、第二方
C、第一方和第二方
D、被检测产品