单选题 根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的( )全面负责。

A、 客户订单跟踪
B、 企业固定资产
C、 食品安全工作
D、 企业对外宣传
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相关试题

单选题 餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时,正确的做法是( )。

A、一所学校内有多个食堂(厨房独立设置)的,每个食堂均需要自行申办许可证
B、一家宾馆的法人下设有多个餐厅的,只需申办一个许可证
C、同一法定代表人的餐饮连锁企业,只需申办一个许可证
D、食品经营许可实行一地一证原则,每个经营场所均需要申办许可证

单选题 以下关于食品安全标准的说法正确的是( )。

A、食品安全标准是鼓励性标准
B、食品安全标准是推荐性标准
C、食品安全标准是强制性标准
D、食品安全标准是自愿性标准

单选题 餐饮服务提供者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,应当( )。

A、先承担民事赔偿责任
B、先缴纳罚款罚金
C、减少赔偿金额和罚款金额
D、不予赔偿和缴纳罚款罚金

单选题 食品中常见的致敏物包括( )。

A、鸡蛋、牛奶、甲壳类、鱼类
B、水果、蔬菜
C、猪肉、禽肉

单选题 餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是( )。(现在还有GB31654标准了)

A、《餐饮服务食品安全操作规范》
B、《食品安全管理体系餐饮业要求》(GB/T27306)
C、《质量管理体系要求》(GB/T19001)
D、五常法、六T法

单选题 餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的,可以自收到检验结论之日起( )个工作日内提出复检申请。

A、7
B、10
C、15
D、30

单选题 餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是( )。

A、可以经营所有品种的野生河鲀
B、可以经营所有品种的养殖河鲀活鱼
C、可以经营所有品种的养殖河鲀整鱼
D、只能经营农业部批准的养殖河鲀加工企业加工好的河鲀制品

单选题 食品生产经营人员应依据《食品安全法》要求取得《健康证》以下哪一情况正确( )。

A、可先上岗,试用期后才做健康检查
B、先取得健康证才能上岗
C、先上岗,可于一个月内取得健康证