单选题 茶叶小包装分软包装和硬包装两种,下列各茶叶种类相比而言,哪一种最适合软包装?
( )
A、长炒青(三杯香)
B、工夫红茶
C、茉莉烘青
D、珠茶
单选题 感官审评的正确茶水比例是:( )
A、1:60
B、1:50
C、1:100
D、1:150
单选题 按福建省乌龙茶审评方法标准,乌龙茶评茶杯碗应为( )
A、150ml精茶杯碗
B、200ml毛茶杯碗
C、250ml毛茶杯碗
D、110ml杯碗
单选题 舌的不同部位对不同的滋味敏感性是不一致的,对甜味最敏感的部位是( ) 。
单选题 烘青绿茶初加工中,第二道烘干(足烘)的一般温度(进风口的温度)( )
A、700C-900C
B、900C-1100C
C、1100C-1300C
D、1300C1500C
单选题 最适合评茶审评要求的茶汤温度是( )
A、35C-45C
B、45C-55C
C、55C-65C
D、65C-75C
单选题 茶叶干燥时,由于机具温度过高在干茶上留下的烫斑,正确描写的术语是( )